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统一仓储物流平台将现

2014/2/26         

     丰富度比品牌更重要

    泉州食品企业中有不少已经组建了自己的电商团队。“比如蜡笔小新就有一个10人左右的电商团队。”一位食品企业人士透露。
    即使放眼全国,食品企业的线上销售都整体面临一个尴尬,即同等规模产值的鞋服品牌,其线上销售业绩通常高于食品品牌不止一点点。尤其这一两年,食品电商出现蜂拥而进,又铩羽而归的现象。“其实这是行业的差异导致的。网购人群对于食品品牌的忠诚度不如鞋服高。相比较而言,食品的口味和种类等因素对购买行为的决定作用要大于品牌。”晋江市食品行业协会电商负责人陈志峰说。
    陈志峰所说的口味和种类变化很好理解,糕点、糖果、休闲小食品……这些可能都是消费者想要一次采购齐全的。据了解,通常一家淘宝店铺拥有150—300个产品陈列才算比较合理,“单品牌产品丰富度不够的问题如果得不到解决,就不能进行有效的顾客引流,当然就没有很好的顾客回流。”
    除此之外,食品线上销售需要打造销量高、人气旺的“爆款”。比如今年在网上卖得最热的食品类单品肉松饼,就为不少店铺带去了人气。“分销商是很现实的,他不可能只卖一个品牌,但他绝对会热衷于打造"爆款".一个优质店铺也是需要"爆款"来呈现的。”一位阿里巴巴第三方服务商负责人解释道,只有组织分销商抱团,才能争取活动资源和流量端口,共同参与打造“爆款”。
    80%以上适合做电商?
    作为首批参与“抱团”进电商活动的企业之一,晋江市三源食品实业有限公司目前分管电商业务的负责人陈斌表示,全行业电商是一种发展大趋势,但对于未来一年公司的电商业绩,陈斌持谨慎乐观的态度,“公司明年的线下销售目标是1.5亿元,线上能有50万元就不错了。”
    企业关注的核心问题仍然是,自己的产品到底适不适合上线,以及能不能被打造成“爆款”。对此,上述阿里巴巴第三方服务商负责人表示,经过几个月的走访,他认为泉州有80%左右的休闲食品企业产品都适合走电商渠道,并且每家起码有一款产品有潜力被打造成“爆款”,“比如,本地一家企业所生产的花生,它的制作工艺非常特别,这个就可以成为一个营销点。”
    “根据电商的特点,我们觉得上线产品应该还是以休闲食品为主。”据陈斌介绍,此次抱团活动中,三源共上线了包括其主打产品紫菜在内的10多个产品。不过,为了避免同类竞争,分销平台将把同类型产品放在两个不同体系中来做,通过搭配来创造不同的卖点。
    欲打造统一仓储平台
    解决了产品丰富度的问题,那就意味着,消费者可以在同一家店购买几元钱的A品牌蛋糕,并同时下单购买几元钱的B品牌糖果。由于“抱团”前期只有B2B模式,大单发货可以由企业直接完成,但后期B2C启动,直接面对消费者时,企业不可能小单发货—这就出现了仓储和物流的问题。
    显然,一家企业是不足以支撑一个仓储物流平台的。
    对此,晋江市食品行业协会透露,如果未来分销商规模达到1.5万—2万家,协会将考虑牵头在本地打造一个统一的仓储物流平台,并通过将仓储物流业务承包给专业的第三方公司运营的方式,企业在同一体系进行集中供货和统一配送。
 


 
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